Beaucoup de gens de chou associé avec le repas le jour de la Saint-Patrick traditionnelle de corned-beef et le chou. Cependant, il ya effectivement des différentes variétés de choux, qui comprennent vert, la Savoie et chou rouge. Cuit chou de Savoie n'a pas l'odeur de soufre du chou vert, affirme l'Université de l'Illinois Extension. Ce chou peut être grillé et servi avec tout type de viande du bœuf à canard.