Si vous avez des restes de riz, ne le laissez pas aller à déchets. Vous pouvez l'utiliser pour faire des boules de riz. Tous les types de riz peuvent être utilisées pour les balles de riz. Court-grain de riz à sushi ou un risotto restes fonctionne le mieux pour faire les boules de riz. Ces variétés de riz sont starchier et ont une texture collante, de sorte que les boules de riz rester ensemble. Balles de riz font partie de nombreuses cuisines. Par exemple, des recettes italiennes appellent les boules de riz à panés et frits dans l'huile d'olive pour créer une croûte croustillante.