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Comment faire de flocons de chili

Flocons Chili est l'ingrédient clé dans de nombreux plats épicés. Bien off-the-shelf flocons de chili sont facilement disponibles sur le marché, ils peuvent également être faits à la maison avec des ingrédients et le temps limités. Faire vos propres flocons de piment à la maison vous donnera l'occasion d'expérimenter avec différents types de piments, que chaque type a sa propre saveur particulière. Vous pouvez envisager de cultiver des piments dans votre jardin de la maison, ou acheter à l'épicerie. Flocons de chili maison conservent leur odeur, le goût et la saveur plus longtemps que les flocons achetés en magasin.

Choses que vous devez

  • Gants
  • Piments
  • Couteau
  • Déshydrateur ou un four
  • Robot de cuisine
  • Récipient hermétique

Instructions

  1. Portez des gants pour éviter de tomber les flocons de piment sur la main ou ailleurs vous pouvez toucher.




  2. Lavez les poivrons et les sécher.

  3. Diviser les poivrons sur leur longueur et couper leurs tiges. De-semences de piments et de supprimer les membranes internes.



  4. Sécher les piments en les chauffant dans un déshydrateur ou les rôtir au four à une température de 200 degrés F pendant environ six heures. Alternativement, sur une journée chaude et ensoleillée, les placer sur un plateau en plein soleil.

  5. Autoriser les poivrons refroidir avant de les broyer dans un robot culinaire. Commencez par broyage juste un peu pour voir la taille de paillettes. En fait, moins vous broyer, plus floconneuse la sortie sera, et plus vous broyer, plus ils seront en poudre.

  6. Conseils Avertissements

  • Une fois séchées, piments devient rouge profond et perdront toute l'humidité.
  • Flocons de piment peuvent être stockés dans un récipient hermétique pendant des mois.
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