Chili devrait être une épaisse, charnue concoction, mais quelques recettes tourner trop mince. Pas toutes les recettes de chili exigent tomates ou la pâte de tomate. Pour épaissir ces piments et autres recettes sans ajouter la pâte de tomate, semoule de maïs utiliser.
Étape 1:Faire cuire la sauce chili pour une période supplémentaire de 20 à 30 minutes après le temps de cuisson finale sans le couvercle pour évaporer le liquide en excès, concentrer les arômes et légèrement épaissir le chili.
Étape 2:Verser lentement 2 c. de farine de maïs pour 8 tasses de piment dans le pot de piment frémissante. Utilisez plus de semoule de maïs pour un chili plus épais.
Etape 3:Fouetter la farine de maïs dans le piment et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le piment épaississe.