Exécutez les jalapenos sous l'eau froide. Frotter toute la saleté avec vos doigts.
Réglez la casserole sur un brûleur de cuisinière. Tournez à feu moyen-élevé. Remplissez le pot tiers-plein de l'huile de cuisson. Attendez qu'il se chauffer, à environ cinq minutes. Flick une goutte d'eau dans la casserole. Si il est piquant de l'huile est prêt à utiliser.
Versez le lait dans un bol. Verser la farine dans la casserole peu profonde. Trempez le piment jalapeno dans le lait. Placez le jalapeno humide dans la farine. Secouez la poêle pour couvrir le jalapeno avec de la farine. Placez le jalapeno sur le écumoire et le tremper dans l'huile. Retirer la cuillère. Couvrir le reste des poivrons que vous avez fait le premier et les mettre dans l'huile. Ne surchargez pas le bac.
Couche deux à trois serviettes en papier sur la plaque. Placer la plaque près du poêle, mais pas sur elle.
Retirer les piments jalapeno avec l'écumoire une fois que le revêtement de la farine prend une couleur brun doré. Placez les poivrons sur les serviettes en papier sur la plaque. Les serviettes en papier absorbent l'huile extra. Retirez toutes les poivrons. Éteignez le brûleur de cuisinière.
Attendez environ sept minutes pour le poivre refroidir, puis les manger.
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