Originaire de l'ancienne Mésopotamie, vins antiques ont été faites avec des raisins sauvages bien avant la culture de la vigne. Vins anciens étaient assaisonnés avec du miel et des herbes pour ajouter de la saveur que les raisins sauvages avaient teneur en sucre inférieure à raisins cultivés. Vins ont également été faites dans l'Egypte ancienne, souvent fait non seulement des raisins, mais aussi d'autres fruits comme les figues et des grenades. D'autres domaines tels que la France, l'Italie et la Grèce ont également fait des vins dans les temps anciens. Certains vins, comme l'hydromel, ne nécessitaient pas de raisins à tous, mais ont été faites avec du miel fermenté.