Comment jumeler un vin avec Steak & Seafood

Instructions

1. Considérez le steak et fruits de mer sont servis, ainsi que la façon dont il est cuit. Commencez en jumelant le droit de la mer avec le droit steak. Par exemple, un steak servi avec sauce d'un riche chasseur ou quelque chose de semblable se maîtriser un des fruits de mer comme les pétoncles délicate.

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   Huîtres de paires avec des steaks qui sont braisé ou en sauce. Ces deux aliments sont riches et peuvent contenir jusqu'à les saveurs intenses de vins rouges profonds, tels que le Cabernet Sauvignon, Syrah et zinfandel.

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   Bifteck rôtis ou grillés fonctionne bien avec des crevettes et du homard. Paire de ces aliments avec un sauvignon blanc, un vin blanc qui est corsé et semblable à un rouge, mais ne sera pas dépasser la saveur des fruits de mer.

4. Servir gewurztraminer ou Riesling avec des plats de boeuf asiatiques ou indiennes épicées qui incluent les crevettes ou de crabe. Les sucres dans ces vins offrent un contrepoint d'équilibrage aux épices utilisées dans ce style de cuisine.