Fondant donne un gâteau un aspect professionnel qui ne peut être atteint avec tartiner glaçage. Une conception de fondant peut perdre cette touche professionnelle si il ya des traces visibles de sucre, amidon de maïs, ou d'autres débris sur la surface du gâteau. Depuis fondant est souple, vous ne pouvez pas tout simplement essuyer les débris sans cabosser le gâteau. Heureusement, le nettoyage d'un gâteau fondant est possible si vous utilisez quelques techniques simples.
Lavez vos mains et retirez les bagues ou des bijoux qui pourraient salir votre fondantes. Assurez-vous que votre tablier et autres vêtements sont exempts de toutes les particules de poussière ou de la nourriture. Retroussez vos manches de chemise pour assurer qu'ils ne laissent pas de débris sur votre fondant.
Ne pas retourner sur votre fondant après rouler. Le dessous de la fondant sera recouverte de sucre en poudre ou de l'amidon de maïs, selon ce que vous choisissez d'utiliser. Ces fines granules sont difficiles à enlever soigneusement de fondant, donc soyez prudent de ne pas laisser la partie supérieure de votre fondant roulé entrer en contact avec la planche à découper ou un comptoir.
Buff le fondant roulé avec la paume et le talon de votre main pour lisser les imperfections. Frottez doucement dans un mouvement circulaire. Ne pas appuyer trop fort ou vous aplatir le fondant. Les huiles naturelles de votre peau donneront le fondant une texture lisse et brillante, et votre main sera également ramasser tous les morceaux errants de sucre ou de l'amidon.
Rouler un petit morceau de fondant supplémentaire dans une boule. Appuyez doucement sur la balle sur votre feuille laminée de fondant pour ramasser des morceaux de débris qui se trouvent sur la surface. Veillez à ne pas appuyer trop fort afin de ne pas endommager Dent ou la surface de la fondant.
Remplir un petit flacon pulvérisateur avec de la vodka. Une fois que vous avez mis le fondant sur le gâteau, vaporiser légèrement le gâteau fini avec la vodka. Comme la vodka évapore, de sucre ou de l'amidon de maïs excédentaire va disparaître, et le fondant restera brillant.
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