Couper les brownies dans les 2 pouces par des rectangles de 1 pouce.
Insérez un bâton de glace dans l'extrémité étroite de chaque brownie. Disposez les carrés au chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Réfrigérez ou congelez les brownies pendant deux heures ou jusqu'à ce que complètement refroidi.
Fouetter ensemble la farine, le club soda et l'œuf pour former une pâte lisse.
Mélanger 1 tasse de farine tout usage, 2 c. bicarbonate de soude et 1 c. la poudre à pâte dans un bol ou utiliser 1 tasse de farine autolevantes, éliminant le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
Chauffer l'huile dans le pot de cuisson à 360 degrés, mesuré avec le thermomètre de friture.
Retirer les carrés au chocolat du congélateur. Tenez un brownie par le bâton et le rouler dans la farine pour enrober tous les côtés.
Trempez le brownie à la pâte pour bien enrober tous les côtés et abaisser le brownie recouvert dans l'huile chaude, y compris le bâton.
Frire le brownie pendant 30 secondes et retournez-le avec des pincettes. Fry pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Soulevez le brownie frit dans l'huile et le transférer sur une serviette en papier pour drainer. Répétez le processus avec les Brownies restants.
Saupoudrez les brownies de sucre en poudre et les arroser de sauce au chocolat.
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