Comment mesurer en grammes, livres & tasses

Mesures de cuisson se font en deux formes: la mesure de liquide et de mesure sec. Lors du traitement avec les ingrédients secs, il ya des unités spécialisées qui sont utilisés. Certaines des unités typiques pour les ingrédients secs en grammes, livres et tasses. Pour mesurer grammes et livres, utiliser une balance de cuisine. Coupes cependant, sont évalués en utilisant des contenants calibrés pour indiquer la bonne quantité d'ingrédients secs.

Contenu

Choses que vous devez

Utiliser une balance pour les mesures

Utilisez coupe conteneurs

Conseils avertissements

Choses que vous devez

Balance
Tasse à mesurer

Couteau

Utiliser une balance pour les mesures
1
Nettoyez tout débris ou matériau restes de la surface de pesage et de conteneurs. L'équilibre repose sur une lame de couteau et oscille jusqu'à ce que l'équilibre de la poutre est au repos.
2

Vérifiez le zéro de l'équilibre et de faire les ajustements nécessaires pour la balance à zéro.

3
Chargez la quantité désirée de matériau sur la table de pesée et de libérer le solde. Noter le poids lorsque l'équilibre est au repos.

Utilisez Coupe Conteneurs

1
Sélectionnez le conteneur de coupe qui correspond au montant estimé de l'ingrédient liquide ou sec, vous devez mesurer.
2

Remplissez la tasse de mesure vers le haut et le vider dans votre bol. Pour les ingrédients secs, remplissez sur le dessus de la tasse à mesurer. Appuyez sur les bords de la tasse légèrement avec le dos d'un couteau pour régler l'ingrédient. Passez le dos du couteau à travers la lèvre de la tasse à mesurer pour niveler la mesure.
3
Convertir le nombre de tasses requis pour les grandes unités de mesure. Conteneurs pour les grandes unités de mesure sont plus faciles à obtenir. Mesures liquides sont plus grandes pintes, quarts ou gallons. Pour les ingrédients secs, les grandes unités de mesure sont picore et boisseaux. Les règles de conversion sont: 2 tasses égalent 1 pt, 2 pt.. égale 1 qt., 4 qt. égale 1 gallon, 8 qt. des articles secs est égal à 1 Peck et 4 boisseaux de pièces sèches équivaut à 1 boisseau.

Conseils Avertissements

Balances sont sensibles aux vibrations et le vent, protègent donc l'équilibre des courants d'air.
Il existe de nombreux types de soldes disponibles de sorte que la méthode spécifique de la lecture du poids peut varier. Balances électroniques sont les plus faciles et les plus permettent la lecture du poids dans les deux onces, livres ou grammes. Autres soldes nécessitent le déplacement manuel de charges le long d'une poutre jusqu'à ce que le poids sur le côté droit est égale au poids sur le côté gauche du point central. Pour les soldes qui ne mesurent en grammes ou en livres, convertir d'un ensemble d'unités à l'autre à l'aide de ces règles de conversion: £ 1 est égal à 16 oz, 1 oz. est égal à 28,35 g.
La plupart des cuisines ont des tasses à mesurer qui couvrent la gamme de 1/8 de tasse à 1 tasse. Pour de plus grandes quantités utiliser plusieurs remplissages de la plus grande tasse à mesurer ou sélectionnez un autre conteneur qui a gradué marquages à une plus grande quantité.

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