Pendant des milliers d'années, la médecine traditionnelle et la cuisine ont reconnu les propriétés bénéfiques de gingembre. Aujourd'hui, les professionnels de la santé recommandent de gingembre pour traiter les rhumes, maux de tête, des nausées et des complications menstruelles. Vous pouvez facilement récolter les bienfaits pour la santé de gingembre en l'intégrant dans votre alimentation. Son goût légèrement sucré, acidulé et épicé complète une grande variété d'aliments. Rôti au gingembre, soit avec des légumes-racines ou de la viande, est particulièrement délicieux.