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Comment bartend un mariage

Offrez un open bar à votre mariage pour offrir le meilleur accueil possible pour vos invités. Pour économiser sur les coûts, demandez à un ami ou membre de la famille âgé de plus de 21 pour tendre bar à la réception. Gardez la tâche comme gérable que possible en limitant les boissons servies. Fournir une sélection de soude, deux ou trois bières, un vin rouge et un vin blanc, ainsi que de trois à quatre cocktails qui utilisent un total de quatre à cinq esprits différents. Fournir des recettes de cocktails et de fournitures à vos barman plusieurs semaines à l'avance afin qu'il puisse pratiquer faisant les boissons.

Choses que vous devez

  • Permis
  • Alcool
  • Garnitures
  • Ice
  • Lunettes
  • Mélangeurs
  • Tongs
  • Serviettes

Instructions

  1. Réservez un emplacement de réception qui vous permet de donner votre propre barre. Certains endroits exigent que vous utilisiez le barman sur place, alors demandez à propos de la restauration vos propres boissons avant de placer votre dépôt. De même, vérifiez auprès de votre traiteur pour savoir si il vous oblige à utiliser ses propres services de bar. Ceci est moins fréquent que les exigences de l'installation.

  2. Obtenir un permis d'alcool. Beaucoup de la ville, du comté et de l'Etat législations vous permettent d'acheter un permis de événement spécial d'une journée pour un mariage. Cela peut être aussi simple que la demande de licence, indiquant ce qui sera servi à la façon dont beaucoup de gens et de payer une taxe.




    Dans certaines régions, le processus peut être beaucoup plus exigeant, nécessitant le barman de prendre une classe de manipulation des aliments et de payer une redevance élevée qui nie les économies de l'utilisation de votre propre barman. Contactez votre ville ou du comté pour lancer le processus de six mois à l'avance du mariage.

  3. Planifiez votre menu de boissons. Décider sur un vin lumière blanche, comme un chardonnay ou pinot gris, et un vin rouge qui va de pair avec le plat principal sur votre menu. Pour la plupart des économies, choisissez la bière qui peuvent être achetés dans les fûts. Enfin, décider des cocktails vous servir. Choisissez une ou deux alcools principales, comme le rhum et de la vodka pour construire votre liste de cocktail autour. Cela permettra de rationaliser la quantité d'alcool que vous devez acheter.

  4. Calculez le montant de l'alcool et garnitures connexes dont vous avez besoin. Pour 100 personnes, prévoir deux à trois cas de chaque vin blanc et rouge, et un baril de chacune des trois types de bière. Vous devez également environ 15 bouteilles d'un litre de spiritueux, divisé par vos recettes choisies, et suffisamment de boissons non-alcoolisées pour servir les non-buveurs.

  5. Location d'outils et de verres bar, et des serviettes afin de cocktail pour correspondre à votre décoration de mariage plusieurs semaines avant le mariage. Planifiez pour trois verres assortis et des serviettes par invité, ainsi que flûtes pour le toast de mariage.



  6. Achetez votre liqueur. Pour de grandes quantités, vous pourriez avoir besoin de montrer votre permis d'alcool lors de l'achat, en fonction des réglementations locales.

  7. Afin glace. Si votre emplacement a un congélateur, planifier sur la tenue de la glace il. Sinon, ramasser la glace aussi près à servir de temps possible et de stocker dans plusieurs grandes glacières.

  8. Arrivez tôt pour mettre en place la zone de bar et de se familiariser avec l'emplacement des différentes boissons et les garnitures. Fixez le robinet pour les fûts et refroidir le champagne.

Conseils Avertissements

  • Pour minimiser l'équipement nécessaire, ne prévoient pas de servir des boissons ou des boissons mélangées avec une longue liste d'ingrédients.
  • Votre traiteur peut être en mesure de fournir les citrons, les limes, les olives ou d'autres éléments boisson garnir. Vérifiez bien à l'avance si cela est possible.
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