Placez l'étage inférieur du gâteau givré sur la carte de gâteau. Soyez sûr de centrer le gâteau dans le milieu de la bord- gâteau si vous placez le gâteau hors-centre, il sera difficile d'équilibrer le gâteau quand vous déplacez à l'emplacement de montage sur le site de l'événement.
Mesurez la hauteur de l'étage inférieur et couper quatre chevilles à la hauteur de l'étage. Si vous coupez des chevilles en bois avec une scie à main, utilisez une petite table étau pour maintenir la cheville étroitement pendant que vous découpez. Si la cheville est pas tenu assez fermement, il peut se briser, créant une fin qui est pas de niveau. Couper chevilles en plastique avec un couteau bien aiguisé ou un couteau dentelé. Si vous utilisez un couteau, réglez la cheville sur une surface plane résistant à la coupure et à traverser la cheville pour une coupe nette.
Mark où le second niveau sera assis sur le gâteau bas niveau, en utilisant un toothpick- faire de légères impressions dans le glaçage où le niveau sera assis. Vous ne voulez pas les marques soient visibles une fois que le deuxième niveau est en place, afin de limiter le nombre de marques que vous faites.
Appuyez sur les chevilles fermement dans l'étage inférieur du gâteau. Disposez les chevilles dans une forme carrée pour un soutien optimal. Assurez-vous que vous placez chaque cheville dans la zone que vous avez marqué pour le deuxième niveau. Si les chevilles ne sont pas insérés où le second niveau sera assis, ils ne seront pas supporter le poids du gâteau. Le dessus des chevilles doit affleurer avec le dessus du gâteau de sorte qu'ils ne seront pas visibles une fois que le deuxième niveau est fixé sur le dessus.
Répétez les étapes 2 à 4 pour le deuxième niveau. Une fois que vous avez inséré les chevilles dans le deuxième niveau, le positionner sur le niveau inférieur de sorte qu'il est assis au-dessus des supports. Pour un gâteau à trois niveaux, ne pas insérer de supports dans le peloton de tête. Empilez le dernier niveau sur le dessus du deuxième niveau, en veillant à mettre sur les supports que vous avez insérés dans le niveau intermédiaire.