Préparer une zone de plantation qui a le sol bien drainé et en plein soleil. Modifier le sol en travaillant 4 pouces de compost organique ou de fumier composté avec un motoculteur.
Creusez des trous espacés de 6 pouces 4 pieds de distance pour les sections artichaut profondes. Réglez la racine dans le trou de sorte que les sommets restent au-dessus du niveau du sol. Recouvrez les racines avec le sol et tasser pour maintenir en place.
Appliquer une couche de 2 pouces de paillis organique autour des plantes une fois qu'ils grandissent à 6 pouces de hauteur. Actualisez la couche de paillis chaque printemps pour aider à la rétention de l'humidité du sol au cours des étés chauds.
Fournir de l'eau supplémentaire pour le sol autour des artichauts au long de la saison de croissance. L'usine fonctionne mieux lorsque le sol reste humide avec 1 uniformément à 2 pouces d'eau chaque semaine.
Appliquer un engrais 5-10-10 toutes les trois semaines pour les jeunes artichauts. Appliquer un engrais 10-10-10 à mûrir artichauts au printemps et un engrais riche en azote à l'automne.
Couper les plantes d'artichauts au sol à l'automne pour le centre et le sud du Texas, où le climat est chaud pendant les mois d'hiver.
Couper les plantes à une hauteur de 15 pouces à l'automne pour les zones du nord du Texas, où le climat est froid en hiver. Protéger les plantes en hiver en pliant les tiges au sol, placer 4 pouces de paillis plus de l'usine et 8 pouces de paille sur le dessus du paillis. Placez une bâche sur la parcelle de jardin d'artichaut et le fixer avec des piquets. Retirez la bâche au printemps et en retirer le paillis et de la paille quand il n'y a plus de risque de gel.
Diviser l'usine d'artichaut tous les trois ans pour éviter une diminution de la production. Creusez l'artichaut du sol et diviser la masse racinaire en trois ou quatre sections avec un couteau pointu. Plantez les divisions immédiatement pour empêcher les racines de sécher.