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Comment récolter chou de Bruxelles feuilles

Lorsque vos choux de Bruxelles (Brassica oleracea

) Sont prêtes à être récoltées à l'automne, vous aurez simplement les couper à partir de la tige, en partant du bas de la plante. "Les choux," boule-like Cette saison fraîche de légumes ressemblant mini-choux, sont en fait une collection de feuilles qui se combinent pour former une masse dure - donc quand vous mangez un chou de Bruxelles, vous êtes d'emballage dans un grand nombre de vitamines et de protéines dans chaque bouchée. Pour obtenir encore plus de votre pousse usine de Bruxelles, vous pouvez également récolter et manger les grandes feuilles entourant la tige.

Lorsque les choux sont prêts

Choux de Bruxelles seront prêts à récolter que le temps chaud d'été commence à décliner et les jours se rafraîchissent. L'heure exacte de l'année peut dépendre de votre zone de croissance, mais en général, ils ont tendance à produire mieux à des températures à environ 65 degrés Fahrenheit. Il faut environ 90 à 100 jours pour les choux de Bruxelles à mûrir après le semis, selon la variété, afin de vérifier la graine ou commencent paquet pour des informations sur le temps de la maturité pour la variété que vous avez planté.




Quand ils sont prêts à être récoltés, les choux de Bruxelles sera d'environ 1 à 2 pouces de diamètre et se sentir dur au toucher. Si le germe et les feuilles environnantes sont jaunes, vous avez attendu trop longtemps. L'épais, solide, tige unique d'une usine de Bruxelles produit des germes germes à partir de la base et mobiles, donc la récolte peut être en cours depuis plusieurs semaines. Une seule plante peut fournir jusqu'à 3 livres de choux.

Récolte Choux

Pour la récolte, commencer avec les pousses près du bas de la tige, comme ceux-ci seront prêts en premier. Saisissez le germe - y compris la feuille juste en dessous - dans votre main et appuyez rapidement sur la baisse de briser la pousse et la tige de la feuille de la tige. Vous pouvez également utiliser un couteau de jardin pour faire une coupe propre, faire une coupe qui laisse la surface de la chasse de la tige. Couper autant de germes que sont prêts. Lorsque vous coupez les choux, choux-dessus seront continuer à grandir et finalement mature.

Si vous stockez vos choux de Bruxelles à 32 degrés Fahrenheit et environ 95 pour cent d'humidité, ils peuvent garder aussi longtemps que deux à six mois.

Pointe



  • Avant de couper, essuyez vos outils de coupe avec une solution d'une partie de javellisant à trois parties d'eau, pour éviter la propagation des maladies des plantes.

La récolte des feuilles

Vous pouvez manger la feuille que vous avez retiré de l'usine lorsque vous coupez le germe - juste tant qu'il est pas jaune. Comme vous travaillez votre chemin jusqu'à la pousse tige Bruxelles et continuez à retirer les germes, vous pouvez également supprimer toutes les feuilles supplémentaires et de les manger. Young, feuilles tendres sont les meilleurs, que les feuilles plus âgées peuvent avoir un arrière-goût. Les couper la tige, au ras de la tige, en utilisant snippers jardin désinfectés ou un couteau de jardin. Faites cuire les feuilles comme vous le feriez d'autres greens d'hiver, comme le chou ou le chou frisé.

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