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Comment peler la courge Buttercup

Buttercup ressemble à une citrouille verte squat, mais sa saveur est plus penser à la saveur douce et de noisette de courge musquée. Buttercup a une croûte plus mince que la plupart des courges d'hiver, mais il est cahoteuse et difficile à peler avec un couteau éplucheur. Cuisson de la courge adoucit pour un retrait facile de peler. Buttercup est généralement servi en purée, de sorte précuisson également ramollit suffisamment pour servir après le peeling est retiré.

Choses que vous devez

  • Planche à découper
  • Couteau de chef
  • Plaque de cuisson
  • Cuillère

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Réglez la courge buttercup sur une planche à découper avec la tige sur le dessus. Couper la courge en deux avec un couteau de chef pointu.




  2. Enlever les graines et la pulpe de chaque moitié de la courge avec une cuillère. Jeter les pépins et la pulpe.

  3. Disposez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le bas. Cuire au four pendant 30 minutes dans le four préchauffé.



  4. Retirer la courge du four. Laisser refroidir à la température ambiante jusqu'à ce qu'il soit assez cool à manipuler, mais encore chaud.

  5. Tournez la courge moitiés plus. Scoop la chair ramollie sur la peau avec une grande cuillère. Jeter le Éplucher et écraser la courge avant de l'ajouter à votre recette.

    6. Conseils Avertissements

  • Frappez le dos de couteau de cuisine avec un maillet en caoutchouc pour diviser la courge si elle est trop difficile à couper à travers facilement.

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