Piments bananes douces, membres de la famille de Capsicum annuum, à la hauteur de leur nom. Ces poivrons doux peuvent ajouter des notes de douceur parfumée à sautés, plats de pâtes et des salades. Depuis qu'ils ont des parois plus minces et une teneur en eau inférieure à d'autres types de poivrons, elles sont idéales pour les plats nécessitant aliments sautés ou la friture. Pour déterminer leur temps de récolte de pointe, évaluer trois facteurs: longueur de plus en plus de temps, la taille et la couleur.