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Comment récolter les graines de moutarde

Les graines de moutarde proviennent de l'usine de moutarde comestible, généralement cultivées dans les jardins familiaux comme une verte comestible. Comme le temps se réchauffe en été, l'usine de moutarde envoie jusqu'à une tige de semences de haut. Stalk la production, ou boulonnage, ruine la saveur des feuilles mais fournit la promesse de semences pour usage culinaire comme une épice. Les graines se forment dans de longues gousses maigres après les fleurs jaune vif sur la tige se fanent et tombent.

Choses que vous devez

  • Cisailles
  • Sac en papier
  • Bol
  • Récipient hermétique

Instructions

  1. Coupez la tige de la graine à la fin de l'été après qu'il a jauni mais avant que les gousses commencent à se fendre. Couper la tige sous la graine plus bas sur la tige.




  2. Placez les tiges de semences dans un sac de papier que vous collectez. Gousses de moutarde se déchirent facilement quand on les dérange donc le sac attrape toutes les graines qui tombent sur.

  3. Réglez le sac ouvert dans un 80 F ou endroit plus chaud, le plaçant loin de la lumière directe du soleil. Sécher les tiges pour une à deux semaines ou jusqu'à ce que les gousses commencent fractionnement et répandre les graines.



  4. Retirez les tiges et les gousses vides du sac en papier. Versez les graines dans un bol et séparer tout matériel végétal nonseed. Agiter dans le bol de graines restantes dans les gousses.

  5. Stocker la graine de moutarde sèche dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.

    6. Conseils Avertissements

  • Écraser les graines de moutarde dans un moulin de nourriture ou avec un mortier et un pilon et d'utiliser la poudre pour faire votre propre moutarde gastronomique.

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