Tournesols sont originaires d'Amérique du Nord et largement utilisé partout dans le monde pour leur huile et les graines, selon l'Institut agricole Thomas Jefferson. Domestiqué dans environ 1000 avant JC, tournesols ont été cultivées de façon constante depuis. Ils ont une longue saison de croissance, nécessitant entre 90 et 100 jours avant qu'ils soient prêts pour la récolte. Tournesols poussent naturellement dans les régions tempérées partout aux États-Unis. Planter un acre de tournesols est similaire à planter d'autres cultures vivrières.