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Comment savoir si les châtaignes sont fraîches

Châtaignes fraîches peuvent se gâter rapidement si vous ne les stocker correctement. Gardez châtaignes fraîches aussi froid que possible dans le réfrigérateur. Ajout d'humidité pour le sac de rangement peut aider à garder châtaignes fraîches pour une période plus longue aussi. Avant de préparer les châtaignes, vérifiez la fraîcheur des châtaignes. Avec l'environnement de stockage correct, les châtaignes doivent rester délicieux pour une période prolongée, jusqu'à ce que vous êtes prêt à les faire rôtir.

Choses que vous devez

  • Grand bol
  • Planche à découper
  • Couteau

Instructions

  1. Saisir une châtaigne dans votre main et la serrer fermement. Une châtaigne fraîche devrait se sentir excessivement dur quand vous le pressez. Si vous détectez ramollissement, la châtaigne peut ne pas être entièrement nouvelle.




  2. Examinez la châtaigne pour les choux. Avec le stockage à une température suffisamment froide, les châtaignes ne devraient pas pousser pendant plusieurs mois. À un certain point, cependant, châtaignes fraîches vont germer en préparation pour la croissance. Si vous voyez une pousse moins de 2 pouces de long, rôti de la châtaigne de toute façon et puis coupez le germe. Si le germe est plus de 2 pouces, le goût de la châtaigne peut changer assez que vous ne voudrez pas de le manger.



  3. Rechercher des moisissures sur la surface extérieure d'une châtaigne. Comme une châtaigneraie âges, il peut développer des moisissures, qui est généralement de couleur foncée. Vous pourriez être en mesure de couper une partie moisis et utiliser la châtaigne, selon la quantité de la châtaigne a moule. Si le moule est sur les bords extérieurs seulement, l'intérieur de la viande de châtaigne sans doute un goût toujours très bien.

  4. Remplissez un grand bol environ 2/3 avec de l'eau fraîche. La place des châtaignes dans l'eau pour voir si elles couler ou flotter. Si les marrons évier, elles sont fraîches. Si les marrons flottent, les retirer du bol et les couper en deux. La décoloration et la moisissure sur la viande à l'intérieur de la châtaigne indique la détérioration. L'autre raison châtaignes fraîches peuvent flotter implique séchage. Si les marrons sec pendant l'entreposage, ils ne seront probablement pas avoir une texture et une saveur délicieuse. Considérez en supprimant toutes les marrons qui flottent.

  5. Conseils Avertissements

  • Châtaignes d'entreposer dans un sac en vrac dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Placez une serviette de papier humide à l'intérieur du sac avec les marrons pour les garder humides. Réfrigérez les châtaignes dans ces conditions pour un maximum de trois mois, l'évolution sur la serviette en papier que nécessaire.
  • Placez les châtaignes dans un sac de congélation et de les stocker pour un maximum de six mois. La congélation peut changer le goût et la texture de châtaignes.
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