Lames de couteau peut devenir terne au fil du temps car ils sont utilisés régulièrement. Que ce soit une lame d'acier utilisé dans la cuisine ou l'un étant utilisé pour couper et hacher matériau extérieur, les lames doivent être durcis pour les garder forte. Durcissement des lames en acier est essentielle et il peut être fait en les chauffant. Des lames de chauffage amène les molécules à se réaligner en un motif qui est plus fort et permet à la lame de devenir plus difficile. Ceci est fait en chauffant la lame une fois, puis re-chauffage à soulager le stress.
Allumez votre lampe torche de gaz jusqu'à ce qu'elle brûle propre et efficace. Utilisez vos étriers ou des pinces pour serrer la lame d'acier de choix dans une forte emprise. Tenir les étriers, serrer la lame dans le centre de la flamme de la torche de sorte qu'il reçoit la pleine chaleur de la flamme. Vous aurez envie de permettre à la lame à la chaleur jusqu'à ce qu'il atteigne une coloration orange à rouge. Vous ne voudrez pas la lame pour atteindre une couleur rouge vif. Une fois que la lame a atteint un point où vous pensez qu'il est prêt, vous pouvez le tester avec un aimant juste pour être sûr. Lorsqu'une lame est prêt à être durci, il deviendra non-magnétique afin de faire apparaître que les molécules ont été modifiés.
Huile de moteur pauvre ou d'huile végétale dans une casserole peu profonde pour accueillir votre lame. Après votre lame est chauffée au point qu'il perd son magnétisme, "éteindre" la lame dans l'huile pour lui permettre de refroidir. Assurez-vous de tremper la lame verticalement de sorte que les deux parties se refroidissent au même rythme. Cela permettra d'éviter la déformation de la lame. Maintenez l'ensemble lame dans l'huile pendant environ cinq secondes pour étancher complètement. Retirez la lame de l'huile afin de lui permettre de refroidir complètement revenir à la température de l'environnement.
Nettoyez tout le reste de l'huile et à la corrosion qui a eu lieu pendant le processus de chauffage. Vous pouvez le faire en utilisant votre laine d'acier et frotter le tout, une fois que la lame de métal est froid au toucher. Après avoir fait de cette étape, la lame doit avoir un attrait brillant à elle et beaucoup plus agréable.
Préchauffez votre four à environ 425 à 475 degrés F pour tempérer la lame. Lorsque le four est préchauffé, placer la lame dans le four et laissez-le pendant environ 1 heure pour assurer qu'elle obtient entièrement trempé. Si vous ne souhaitez pas utiliser un four, vous pouvez ré-appliquer la torche ou source de chaleur plus léger au bord de la lame. Si vous prenez cette étape à la place, de permettre le bord apparaître brillante et obtenir une légère quantité de couleur jaunâtre. Une fois que cela a été accompli, permettre à la lame de se refroidir à la température ambiante. Si la lame apparaît déformé, vous pouvez marteler le et répétez le processus si nécessaire.
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