Appareils long-temps les marchés aux puces, des carnavals et autres événements spéciaux, la popularité de vendeurs de nourriture a tellement grandi que aujourd'hui les Américains sont habitués à les voir aux coins des rues urbaines. En réponse, de nombreux Etats ont rendu plus facile pour les entrepreneurs à devenir vendors- alimentaire cependant, le Commonwealth du Massachusetts est pas parmi eux. Le processus est intimidant, principalement en raison de la pléthore d'organismes municipaux impliqués dans la délivrance des licences et permis nécessaires. Soyez prêt pour une vaste jambe-travail.