Portez une attention stricte à la qualité de votre nourriture. Source viande, fruits et légumes localement pour veiller à ce qu'ils vous atteignent dans le meilleur état. Utilisez la fraîcheur, la qualité et le fait que vous utilisez des produits d'origine locale que les points de vente pour courtiser les clients et, le cas échéant, de surmonter les objections à des éléments de menu un peu plus cher.