Obtenir un permis de vendeur, d'une licence de l'unité mobile de nourriture et d'un permis de restaurant temporaire du ministère de la Santé pour préparer et vendre de la nourriture à un carnaval.
Acheter ou louer un stand de concession carnaval, stand de carnaval, camion de nourriture ou un kiosque à travers un fournisseur local ou national.
Développer un menu contenant les aliments populaires de poche, comme les hot dogs, barbe à papa, des cônes de neige ou des cornets de glace. Acheter des fournitures en gros, tels que les ingrédients, assiettes, serviettes, des ustensiles et une caisse enregistreuse d'un club de prix d'entrepôt local. Communiquer avec un transporteur de téléphone local pour acheter un lecteur de carte de crédit. Les achats par carte de crédit peuvent également être effectués par les téléphones portables et les smartphones réguliers.
Faites une liste des carnavals saisonniers locaux et demander à devenir un fournisseur en contactant l'organisateur de l'événement. La plupart des carnavals exigent fournisseurs pour remplir une demande, fournir des permis de vendeur ou de la documentation de permis et de payer des frais de stand. Certains fournisseurs exigent carnavals de souscrire une assurance de fournisseur.
Embaucher des travailleurs pour aider à la préparation et la vente de la nourriture ou de se tenir dans pendant les pauses. Pour les périodes de formation plus courts, d'embaucher famille ou entre amis.
Faire connaître le secteur alimentaire du carnaval une à deux semaines avant l'événement. Promouvoir le biais d'annonces dans les journaux, sur les sites de réseautage social et des revues spécialisées de l'hospitalité.